Самгепсаль идёт на замену упущенному шашлыку! :)

[itsi]

Или про корейский wrap - само мясо (жыыырное брюхо свиньи) самгепсаль называется.
Итак, берем кусочек местного бекона, поджаренный а-ля натюрель на углях, макаем в соль, перечный соус, сухой васаби, кладем с чесночком, лучком на лист чего-то салатного, закручиваем и ам-ам с пывом. Неплохо!
А шашлык я упустил в узбекском ресторане, не было времени ждать, пока сделают.

Процесс осамгепсаливания описан под катом:

Местный бекон просторен и жырён:


Впрочем, в процессе приготовления ожидаемо съеживается и получается эдакое мясно-шкварочное:


Ну и дайте гифке загрузиться - она про ловкость рук в процессе приготовления сабжа :)

Comments

[vyatskiy-trader.livejournal.com]

Ладно хоть перед обедом прочитал... А так бы опять перед сном внепланово хомячить пришлось.

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Хорошего человека должно быть много! :)

[vyatskiy-trader.livejournal.com]

Есть ещё одна поговорка: чем толще талия, тем короче жизнь. А если так, следование твоему правилу приведет к росту доли вредных старикашек в популяции...

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Если серьёзно, то встречал статданные (метаисследования, емнип), в которых показывалось, что с точки зрения продолжительности жизни умеренная толстость лучше худобы.

[dunlios.livejournal.com]

Подтверждаю — тоже встречал такое в уважаемых публикациях

С точки зрения эволюции так и должно быть.

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

"Пока толстый сохнет..." (с) ;-)

[memnoga.livejournal.com]

Кашерное?

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Если добавить немного сметанки, то таки да — минус на минус даёт плюс!

[memnoga.livejournal.com]

Теперь понятно. Я однажды сильно удивилась, когда Илья Исаакович Лазерсон бекон на сливочном масле жарил, а оно вот как у вас работает, оказывается... ;)

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Дык, каббалистика почти же :)

[memnoga.livejournal.com]

Лэ шана това тикатэву вэ тихатэму, кстати.

Возможно, написала неправильно, зато от всей души ;)

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Тода раба, гам лах! :)

ЗЫ. Дуже дякую, тобі так само!
Сорри, если криво напейсал :)

[luxs135.livejournal.com]

Странно. А я еще видео про это дело на ютубе видел.

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Ну так дело-то известное!

[borisk (from livejournal.com)]

Писец диете. Ну ничего, с кимчи под пиво пойдёт.

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Бггг :)

[flower-on-stone.livejournal.com]

Жирное мясо, заметно. Раньше я бы такое съела, сейчас уже нет. Но видимо вкусное. :-)

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Там большая часть жира вытопилась,
Вкусное, да :)