Как я провёл начало осени на Рейне: про еду и питьё :)

[itsi]

Продукт брожения виноградного сока на Рейне представлен в основном белыми винами, розовых и красных меньше.
Красные - это Дорнфельдер, и вкус такого вина очень отличается от французско-итальянско-калифорнийской классики, по-моему мягче и приятнее.
Белое же вино выше всяческих похвал - только его и пьём, раз в год-два наведываясь на Мозель и Рейн для пополнения запасов (см. фотку выше).
Но всё равно надо пробовать, поскольку хоть откровенно плохие вина встречаются и нечасто, но купить-то хочется что-то очень хорошее и особенное, а не "середнячка". Поэтому за последние лет 15 образовался список из десятка винарен, куда и наведываемся и где нас местами уже узнают :).


А где вино, там и еда. Или наоборот? В прочем, это неважно - в этих местах оба феномена выражены более чем достойно.

Тему вина и напитков немного разверну замечательным домашним лимонадом (тоже зАмкового происхождения):


И навязшим в зубах алковидом на алкозамок (уже другой). Ну, для порядка - а то ведь обещал фотки про вино, нуивот :)


Переходя к еде отмечу, что невкусное нам тут не встречалось. Всё вполне достойно - от простецких шницелей по-венски:


До изысков местной кухни вроде ранее упомянутой телятины с лисичками и домашними Spätzle


Картофельный мегадраник в качестве гарнира тоже неплох:


Местное блюдо - ростбиф с капустой и теми же Spätzle был весьма и весьма вкусен, особенно мясо и капуста, а вот spätzle предыдущему случаю явно проиграли - ну да ресторан был побольше, наверное не домашне-ручной работы продукт достался:


Зато он дополнительно сервировался видом на Рейн и крепость на горе, куда ездили на фуникулёре (см. предыдущий пост) ;)



Ну что же, вроде с рейнскими впечатлениями усё, в следующих постах вернемся к Великобритании и прочей русофобии! :))

Comments

[penetrat0r.livejournal.com]

Yep