Открытие сезона :)
May. 14th, 2023 11:54 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
itsi
Пусть и с некоторым запозданием, но таки рёбра загрилил - в фольге с последующим обжариванием получается вкусно и не слишком долго.
itsiПусть и с некоторым запозданием, но таки рёбра загрилил - в фольге с последующим обжариванием получается вкусно и не слишком долго.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-05-14 10:18 am (UTC)LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the following categories: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Лытдыбр (https://www.livejournal.com/category/lytdybr?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team
no subject
Date: 2023-05-14 10:23 am (UTC)Ja-ja.
no subject
Date: 2023-05-14 10:40 am (UTC)Лепота)
no subject
Date: 2023-05-14 10:42 am (UTC)И расслабон :)
no subject
Date: 2023-05-14 10:47 am (UTC)no subject
Date: 2023-05-14 10:54 am (UTC)Кстати да — как с угольного (не самого плохого) перешел на газовый Weber, так не нарадуюсь.
no subject
Date: 2023-05-14 01:03 pm (UTC)А в плане сравнения стоимости расхода энергоносителей? ;)
בתאבון!
no subject
Date: 2023-05-14 01:24 pm (UTC)Вот чесслово никогда не задумывался! :)
ЗЫ. :) תודה רבה
no subject
Date: 2023-05-14 01:18 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-14 01:25 pm (UTC)А ты на газу не пробовал? Мне контроль температуры нравится, ну и больший запас топлива, особенно если запасной баллон есть.
no subject
Date: 2023-05-14 01:37 pm (UTC)Мне не нравится несколько аспектов — иногда не хватает производительности горелок, хотя гриль хорошей фирмы, и жир капает на поддон, надо чистить постоянно, а ещё несколько раз онту меня загорался, этот жир.
Я кладу специальный чугунный поддон, на него насыпаю немного угля, есть уголок, чтобы добавить ароматную щепу. Когда разгорится, очень хороший жар, а когда угли прогорают, можно добавить жара газом, то есть не зависишь от углей. Ну и запах мяса на хороших углях лучше.
Жир капает на угли, сгорает, а пепел и зола потихоньку ссыпаются в поддон для жира, так что чистить надо только решетку от нагара и чугунный поддон от пепла.
Короче, мне так больше всего понравилось. Удобно и вкусно.
no subject
Date: 2023-05-14 01:46 pm (UTC)Ну вот с капанием жира да, приходится периодически чистить. Впрочем, угольный поддон я тоже чистил от остатков брикетов.
Для газового можно купить спецкоробочку :) для щепы и её ставить внутрь над горелками — я купил, пару раз попробовал и забросил, ИМХО правильный маринад даёт больше приятности. Но это, конечно, если не коптить.
Но вообще, конечно, тут кому что и кому как :)
no subject
Date: 2023-05-14 01:47 pm (UTC)Так выпьем же за бесконечные возможности и вкусное мясо!
no subject
Date: 2023-05-14 02:42 pm (UTC)вставлю свои 5 копеек, могу добавить маленькую вещь
Хороший жар дают шишки. Но они смолистые и зас..рают мангал. И они, наверное "полезнее", чем уголь..
no subject
Date: 2023-05-14 02:46 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-14 02:54 pm (UTC)Это уже не ко мне :)
no subject
Date: 2023-05-14 03:01 pm (UTC)Само собой, Вы-то все шышки в мангале сожгли! :)
ЗЫ. Вот ить забавно, за 17,5 лет в NL так ни разу и не попробовал :)))
no subject
Date: 2023-05-14 03:36 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-14 05:05 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-14 05:48 pm (UTC)А мне камадо гриль больше нравится.
no subject
Date: 2023-05-14 06:49 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-14 06:54 pm (UTC)В камадо результат тоже очень даже ничего. Но и процесс присутствует :)
no subject
Date: 2023-05-14 07:13 pm (UTC)no subject
Date: 2023-05-14 11:30 am (UTC)no subject
Date: 2023-05-14 12:29 pm (UTC)Ja! И כן тоже :)
no subject
Date: 2023-05-14 02:16 pm (UTC)Красивое!
no subject
Date: 2023-05-14 02:30 pm (UTC)И вкусное. Было... ;-)
no subject
Date: 2023-05-14 08:53 pm (UTC)без фото результата не щитово
no subject
Date: 2023-05-15 05:55 am (UTC)Голодная семья и гости результат ждали, когда было готово, то уже времени на фото не было :)
Впрочем, получилось аналогично ранее сфотографированному, рецепт-то тот же:
no subject
Date: 2023-05-24 02:30 am (UTC)Супер!
no subject
Date: 2023-05-24 05:31 am (UTC)Дякую :)