Открытие сезона :)

[itsi]

Пусть и с некоторым запозданием, но таки рёбра загрилил - в фольге с последующим обжариванием получается вкусно и не слишком долго.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the following categories: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Лытдыбр (https://www.livejournal.com/category/lytdybr?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[penetrat0r.livejournal.com]

Ja-ja.

[pipasuri.livejournal.com]

Лепота)

[penetrat0r.livejournal.com]

И расслабон :)

[anonymus.livejournal.com]

Годный гриль!

[penetrat0r.livejournal.com]

Кстати да — как с угольного (не самого плохого) перешел на газовый Weber, так не нарадуюсь.

[boriska-k.livejournal.com]

А в плане сравнения стоимости расхода энергоносителей? ;)
בתאבון!

[penetrat0r.livejournal.com]

Вот чесслово никогда не задумывался! :)

ЗЫ. :) תודה רבה

[knms.livejournal.com]

Я делаю гибридный — уголь разжигаю газом.

[penetrat0r.livejournal.com]

А ты на газу не пробовал? Мне контроль температуры нравится, ну и больший запас топлива, особенно если запасной баллон есть.

[knms.livejournal.com]

Пробовал только на газу тоже.
Мне не нравится несколько аспектов — иногда не хватает производительности горелок, хотя гриль хорошей фирмы, и жир капает на поддон, надо чистить постоянно, а ещё несколько раз онту меня загорался, этот жир.
Я кладу специальный чугунный поддон, на него насыпаю немного угля, есть уголок, чтобы добавить ароматную щепу. Когда разгорится, очень хороший жар, а когда угли прогорают, можно добавить жара газом, то есть не зависишь от углей. Ну и запах мяса на хороших углях лучше.
Жир капает на угли, сгорает, а пепел и зола потихоньку ссыпаются в поддон для жира, так что чистить надо только решетку от нагара и чугунный поддон от пепла.
Короче, мне так больше всего понравилось. Удобно и вкусно.

[penetrat0r.livejournal.com]

Ну вот с капанием жира да, приходится периодически чистить. Впрочем, угольный поддон я тоже чистил от остатков брикетов.

Для газового можно купить спецкоробочку :) для щепы и её ставить внутрь над горелками — я купил, пару раз попробовал и забросил, ИМХО правильный маринад даёт больше приятности. Но это, конечно, если не коптить.

Но вообще, конечно, тут кому что и кому как :)

[knms.livejournal.com]

Вооот))
Так выпьем же за бесконечные возможности и вкусное мясо!

[boriska-k.livejournal.com]

вставлю свои 5 копеек, могу добавить маленькую вещь

Хороший жар дают шишки. Но они смолистые и зас..рают мангал. И они, наверное "полезнее", чем уголь..

[knms.livejournal.com]

Шишки мы курим, зачем в мангал их))

[boriska-k.livejournal.com]

Это уже не ко мне :)

[penetrat0r.livejournal.com]

Само собой, Вы-то все шышки в мангале сожгли! :)

ЗЫ. Вот ить забавно, за 17,5 лет в NL так ни разу и не попробовал :)))

[knms.livejournal.com]

Ну, такое.... На любителя. У виски, коньяка или рома хоть вкус есть, а это вонючка какая-то) хотя сатива неплохо, если устал.

[penetrat0r.livejournal.com]

А пыво или вино — для меня ещё более хорошо ;)

[sergevanbrabant.livejournal.com]

А мне камадо гриль больше нравится.

[penetrat0r.livejournal.com]

Ну тут подход совсем другой — тебе, вероятно, важен больше процесс, а мне — результат ;-)

[sergevanbrabant.livejournal.com]

В камадо результат тоже очень даже ничего. Но и процесс присутствует :)

[penetrat0r.livejournal.com]

Так с этим я не спорю, я больше про весовые коэффициенты, так сказать :)

[stringbasso.livejournal.com]

йесссс!

[penetrat0r.livejournal.com]

Ja! И כן тоже :)

[dessert-flower.livejournal.com]

Красивое!

[penetrat0r.livejournal.com]

И вкусное. Было... ;-)

[triky115.livejournal.com]

без фото результата не щитово

[penetrat0r.livejournal.com]

Голодная семья и гости результат ждали, когда было готово, то уже времени на фото не было :)

Впрочем, получилось аналогично ранее сфотографированному, рецепт-то тот же:

[rider3099.livejournal.com]

Супер!

[penetrat0r.livejournal.com]

Дякую :)