![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Как пообещал в дискуссии в предыдущем посте (про корейские традиции), напишу теперь про еду, а именно - про небезызвестное корейское BBQ.
Так что сеульско-закатное фото в заголовке сугубо для красотищи, а дальше будет про мсяо!
Сходили в неплохой специализирующийся на нём ресторанчик вчера, после встречи с заказчиком.
В отличие от театра, подобные ресторанчики начинаются с выбора мяса. В данном случае - говядины, разумеется. Мраморной. Стоит для такой говядины обычно, около 100 долларов за тарелку на фото:
К мясу полагаются т.н. "панчаны" - стартеры, салатики, листья зелени, в которые положено мясо заворачивать, соль, соусы и пр.:
Или вот так вот поближе:
Не обделяют и супчиком, прям на столе кипит. Острый, с тофу, зеленью и мясом:
Ну и вот начало процесса:
В процессе готовки, что характерно, мясо режут ножницами - этот инструмент, кстати, очень широко применяется в корейской кухне. Лапшу им в супе тоже можно запросто порезать и т.п.
Очень удобно, рекомендую :)
Ну и, наконец, кульминация:
Было фффкусно. Так что если найдёте аутентичный корейский ресторан с "правильным" мясом - очень рекомендую.
Tags:
- bbq,
- korea,
- видео,
- еда,
- командировки,
- фото,
- южная корея
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 12 Jun 2022 06:19 (UTC)ЗЫ. Полагаю, что за окунание мраморной говядины в суп меня б там же и прибили :)
(no subject)
Date: 13 Jun 2022 09:49 (UTC)(no subject)
Date: 13 Jun 2022 09:59 (UTC)(no subject)
Date: 14 Jun 2022 13:41 (UTC)(no subject)
Date: 14 Jun 2022 13:43 (UTC)(no subject)
Date: 14 Jun 2022 13:45 (UTC)(no subject)
Date: 14 Jun 2022 22:17 (UTC)