Сяяяябу-сябу-сябу-сябу!

[itsi]

И хотя с логической точки зрения после первого и второго блюд полагается написать про компот :), я всё же вернусь к более-менее суповой теме, а точнее - к корейскому "сябу-сябу" - самосваренному супу из разнообразно отобранных (у ресторана ;)) компонентов.

В некоторых ресторанах процесс сябу-сябления начинается с cамостоятельного отбора ингридиентов, но на этот раз с компанией друзей мы зашли в место предопределенной пищевой судьбы, хоть и с имеющейся возможностью выбора её траектории - курячьей без извращений, а также более сладковатой направленности или же с особо злобным перцем. Мы выбрали первый вариант, но добавили порцию осьминогов и лапши для нажористости :).

Начинается всё с заноса панчанов (закусок) и титанической плошки-сковородки:


После театральной паузы вносят основную закладку:


И процесс начинает идти, включая запуск головоногих:

Процесс потребления продукта тоже происходит в несколько стадий: начинаем с всяческой ботвы и осьминогов, а вот курица и картошка заставляют подождать себя:


Как и раньше в случае со спамным супчиком (см. ссылку в начале поста), самое ффкусное достается самым выносливым и терпеливым: последние наиболее наваристые 100-200 миллилитров:


В целом процесс увлекательный и развлекающий, но... всё же мясо мясистее, и поэтому следующий репортаж будет про шашлык в узбекском ресторане Сеула :)

Comments

[djony-il.livejournal.com]

Чайник из советской столовой у них откуда?

[penetrat0r.livejournal.com]

Нууу... там немало этнических корейцев, репатриировавшихся из России и Средней Азии. Может артефакт оттуда?
Но возможен и северокорейский вариант, пожалуй.

[atsman.livejournal.com]

:)))
Чайники, металлические, керамические, у корейцев с незапамятных- времен --- со времен Трех царств, Объединенного Силла. :)))
Злые языки, конечно, утверждают, что они у них от китайцев, но это --- злобный навет на древнейшую в мире корейскую культуру! :)))

[penetrat0r.livejournal.com]

И еще чем он побитее, тем кошернее!