![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Champagne! Или первая часть фотоотчёта из рейнского Mumm-а.
Эпиграф:
Как я уже обещал в ранешних постах про Реймс, опишу наш визит в дом шампанского (так это по-русски будет?) Mumm.
Наверняка к ним можно и просто так зайти в их контору и купить шампанского, но мы заранее записались на англоязычный тур по их подвалам с последующей дегустацией - о чём ни разу не пожалели.
Занимает всё это дело около полутора часов, из которых час или немного больше - это поход по их подвалам с экскурсоводом, а остальное - дегустация пузыриков.
Тур начинается с их рекламного видео, зато потом рассказывают про историю дома и виноград:
Большеразмерная читабельная картинка тут
Большеразмерная читабельная картинка тут
Ну а потом - по лестнице под землю.
Сейчас, как рассказали, виноград у них бродит в стальных чанах, что даёт более воспроизводимый вкус, раньше же использовали дубовые бочки.
Такие вот поменьше - на примерно 3 тонны вина:
Или побольше, емнип, на 5 тонн:
После дубовых, добавлявших ещё и оттенок вкуса, не являющийся "фирменным" у Мумма, а поэтому нежелательным, использовали керамические резервуары. Их сейчас тоже вывели из употребления, оставив сколько-то на память:
В "туристических" участках подвалов есть и другие интересные штуки, например вот тут рассказывают правильные названия для бутылок шампанского разного размера:
Но главное там - настоящие подвалы, целый лабиринт для хранения шампанского:
Протяженность его - километров 20+, из которых нас провели примерно по 500 метрам, но и там было что посмотреть, на "парадные" бутылки:
Непарадные, но колоритные:
Последним перед дегустацией идёт зал с небольшим музеем - артефактами про сбор и изготовление шампанского, а также муммовскую инновацию: бутылку шампанского и бокалы для распивания в космосе :).
Впрочем про это и про дегустацию будет следующий пост - надеюсь, что скоро.
Stay tuned!
no subject
круто!
"дегустация пузыриков" — за что, спрашивается, только гроши берут?? За дегустацию пузырьков и пузыриков! Обман!
no subject
И ещё коридорчиками прошли! Но в итоге
туннельлифт вывел на свет :)no subject
хорошо, что распитие пузырикофф наверху, не то не дошли бы...
no subject
С одного-двух бокалов-то? Жадины они слишком, чтоб за полтинник упаивать :-(
no subject
😆
no subject
no subject
и вообще где ихняя чистота???
no subject
Потом само отвалицца! :)
no subject
"Я не знаю, хто цей Будьмо, але ми за нього вже сьомий раз п'ємо!"
no subject
Также известен под именем "Лехаим" :)
no subject
Такое надо беречь. Я хоть, к сожалению, и не был никогда на Артемовском заводе шампанских вин (Артвайнери), но, судя по фото, там тоже было много интересного. Пока туда кое-то не пришел.
no subject
О да. Традиции там если не всё, то очень многое.
ЗЫ. Полагаю, что орков выпиздят нахрен — можно будет и тот завод _игристых_ ;) вин посетить.
no subject
Обожаю такие экскурсии!
no subject
no subject
Ненавижу такие походы — поводят вокруг, а попробовать не дадут.
Но очень интересно!
no subject
no subject
Обязательно дают пробовать. Можно фполне нормально напробоваться.
no subject
Тогда это внушает веру в оптимизм!
no subject
Пробование всяких вин и другого бухла- неотъемлемая часть!
no subject
Шампусик - гут. Я дажэ большэ люблю шампусик чем пыво, хотя конешно весчи очень похожые бгггг:)
no subject
Вот было бы тёмное шампанское, как пыво... :)
no subject
А я вот щяс большэ полюбил светленькое пывочко. Типа например кёльша. Или можно дювель, у него характерный бельгийский такой духанчик
no subject
Мне чешские тёмные хороши, типа Мерлина. На безрыбье и Крушовице сойдёт.
no subject
Чешский козел очень дажэ. Но и пльзень тожэ норм
no subject
no subject
А я нопился столько всяких индия бледный элей што теперь только светленькое:)
no subject
no subject
Дело-фкуса
no subject
Именно так.