Про скромное разнообразие корейского ланча

[itsi]

В прошлый вторник вырвался в ресторанчик неподалёку от работы, чтобы отпраздновать отрицательный ковидный тест. Заказали попурри :) - жарёху всего, что есть. И свининка, и кимчи, и грибы, трава всякая, но и морепродукты впридачу. Вон они наверху - ждут закладки.

Но сперва надо поджарить свининку. На заднем плане - всяческие салатные листья, кимчи и т.п. для употребления с мясом:


А тут уже на этапе практически полной готовности. Кстати, жаровня стоит наклонно и хитро, чтобы избыток жира, выплавленного из свинины, не пригорал, а стекал вниз в посудину, попутно омывая остальные ингридиенты. Вкусна! :)


Ниже - иллюстрация того, как в корейской кулинарии используют ножницы для... да для всего, что нужно нарезать, отрезать, укоротить и пр. Очень удобно :), перенял.


Приятного аппетита, если вдохновлю :))

Попозже продолжу с картинками про говядину, см. предыдущий корейский пост-анонс.
Ну и самолётные фотки будут.
Домой щас лечу.

Comments

[penetrat0r.livejournal.com]

Вах, согласен :)

[ded-vasilij.livejournal.com]

На будущей неделе мы с Моей Любезной Пани Супругой, с донями и нучками поедем на пару дней в стольный город Вену, пройдемся по Грабен и Стефанплац, и отведаем в уличном ойстербаре каких-нибудь вкусненьких устриц с домПериньёном. Раз в год и мне, непьющему можно.

[penetrat0r.livejournal.com]

Sounds like a plan! :)
Репортаж будет?