itsi | Французско-кулинарная тема с потребительской точки зрения

January 2026

M	T	W	T	F	S	S
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Custom Text

Начало обсуждению этой архиважной темы было положено в посте по чревоугодие в Труа и тамошние фирменные сосиски.
Продолжу, но без претензий на систематичность и гастрономичность, сугубо по опыту нашего питания в отпуске, точнее во французской его части (типа, спойлер ;)).

Прежде всего, про фестиваль шампанского. Понятно, что "закусывать надо" :). Поэтому ассортимент закуси там был широк - от устриц (которых не люблю) и жареных кур до вот таких вот милых наборов местных вкусностей, перед которыми мы не устояли, см. заглавное фото поста.

Кур я по понятным причинам фотографировать не стал.
В остальном же не могу удержаться от исповеди :) - перед отъездом, когда бОльшая часть едален была уже закрыта, захотелось перекусить, но ввиду отсутствия выбора сделали это... хотдогом, запивая его последним из потребленных бокалов шампанского :))). Правда, хотдог качественный был, с вкуснейшей булкой, качественной сосиской, каким-то французским соусом и жареным луком.
Наверное кощунство, но зашло замечательно :).

Нейтральный вариант ужинов - гриль-ресторан неподалеку от отеля, где мы остановились (рекомендовать последний не буду, увы, не понравилось).

Там было неплохо в вкусно, например свинячьи рёбра - не думаю, что в них был французский акцент :)

Посещали мы его ввиду удобства неоднократно, так что могу поделиться фоткой чего-то, возможно, более французского - две котлетки с прокладкой из бекона и пр.
Очччень понравилось:

Про этот же кусочек мсяо даже и не скажу, офранцузен ли он или интернационален. Но тоже вкусен, как жена сказала:

Десерт у них был тоже приятен, например профитроли:

Или же "набор пробников" :) - всего понемногу, но разнообразно:

Попробовали мы, конечно же, и традиционную французскую кухню, забронировав за сутки столик в ресторане провинциальной, но довольно пафосной гостиницы в районе шампанских домов, где отведали классически-небольшой кусочек мяса, декорированного соусами, небольшим количеством овощей на вольготной тарелке раза в 2-3 большего, чем можно было бы, размера :)

Или же аналогичной курочки там же:

Таким не наешься, ИМХО (ну у нас не очень получилось :)), но в сочетании с десертом вышло нормально. Впрочем, десерт там замечательный - что-то вроде тирамису, но с бисквитом, пропитанным шампанским, на дне бокала.
Очень было вкусно:

Ну и всякое разное прочее там было, например классическая "fish&chips" на берегу водохранилища, куда мы как-то съездили после обеда проветриться (рассказ воспоследует)

Или уличного мороженого - в жару самое то (но после радлера или в крайнем случае холодного пыва :))

Ну и не только пывом мы всё это запивали, конечно

Продолжение рассказа про Францию следует - наверное, теперь про пищу духовную, про Ренуара и его шампанскую жизнь.

Tags:

Flat | Top-Level Comments Only

Бетеавон. Выглядит так, что жрать захотелось...

Тода раба и взаимно ;-)

Замечательная подача. Вот с двумя котлетами и беконом порадовало. А там еще что было кроме сыра внутри?

Cholesterol bomb ;)

Иногда можно.

Даже нужно :)

Не, это всё вместе

Сорри, не помню уже. Разве что к картинке присмотреться :)

Буду по месту подбирать.

Ну что же, тогда выпьем за вдохновение :)

Подожди, подожди... Небольшой кусочек мяса из традиционной французской кухни, это, таки, то, что я думаю?!

Эммм... а о чём ты думаешь? :)

Обычно о лягушках.)

Василису прекрасную ищешь? ;)

ЗЫ. Нэт! Где ж жабу даже с такого размера цельным куском мяса взять...

Скорее мне б пришла на ум говядина, лягушки... не видела ни одного француза который их ест, но зато в супермаркете продаются, мы один раз купили попробовать, хорошо собаки есть, доели....

Говядина была, факт.

Ух, какое всё свежее, красивое и аппетитное!
Вкуснейшие фото, да :)

Спасибо, повара и фотограф старались :)

👍 (https://salariman.livejournal.com/83350934.html)

Спасибо.

Очень вкусные фоточки. Даже захотелось срочно чего-нибудь перекусить. Видно, что было вкусно, и подано красиво.👍

Дякую :)

Блин, вкусно выглядит!
Надо как-нибудь во Францию серьёзно выбраться, а не как мы вечно на пару дней всего.

Причём Франция большая и разная. См., например, "Bienvenue chez les Ch’tis", если в переводе, то "Бобро поржаловать" :)

Да-да, именно. Мы всё в ближайшее выбираемся, а это всё-таки всё юг и по сути курорты. Со всем прилагающимся.
А хочется и по центральным регионам, и на север к каналу, и к океану в конце концов.

Пока сейчас правда в ближайших планах Германия. Без машины (так что с пивом и сосисками).

Ооо... таки не только в сосисках там щасте.
У мну продолжение про Мозель будет. Если ты в тех местах ещё не бывал, то очень рекомендую. И Рейн между Кобленцем и Рюдесхаймом.

Про кено кстати их же два фильма было по этому сценарию. Французский и итальянский (у итальянцев разумеется в роли жопы был юг, причём всего лишь Наполи, тоже мне юг). Французский сильно лучше получился, итальянский — топорная пошлятина.

У французов тоже два есть, второй — про валлонско-французские отношения, того же режиссёра, емнип.

лягушки кстати по вкусу как курица почти, имхо можно не пробовать, как еда — ничего впечатляющего не представляет :-)

Про крокодила похожее говорят, кстати.

Какое всё красивое и вкусное! Отлично погуляли!

Спасибо :)

Flat | Top-Level Comments Only

Page Summary

Expand Cut Tags

No cut tags

Style Credit

Style: Elegant Notebook for Gold Leaf by rosecarmine
Resources: Yusuke Kamiyamane and Atle Mo