Никак нельзя обойтись в Корее без корейского bbq! :)

[itsi]

Спойлер: было вкусно :)
Продолжение фоторассказа ниже под катом,

В качестве аперитива в трапезе (с коллегами и заказчиком) выступил острый супчик с тофу, вот таков он в своём неподвижном состоянии:


В вместе с частью панчанов:


А это его, так сказать, динамика (дайте гифке загрузиться, 3Мб):


Много его не съешь (да и нету :-D), так, с небольшую поварешечку. А пока этим занят, приносят мьясо - это а-ля японская мраморная говядина, вроде, но на самом деле корейского происхождения:


О процессе приготовления в данном случае заботился опытный коллега, отослав официанта. Очень логична и удобна корейская манера использования ножниц для этого (ещё одна гифка, чуть потяжелее):


Результат показан на заглавной фотке поста.
Мясо доносили 3 раза :-D, ибо было ффкусно


Следующий фотоотчет будет из простецкой корейской едальни, специализирующейся на сябу-сябу.
Традиционно stay tuned! :)

Comments

[luxs135.livejournal.com]

Очень приятно. По таким вот отрывкам можно учиться готовить видя в чем различие ихних стилей и наших.

А вот ножницы мало кто использует для готовки — почему, я не могу понять. вроде удобно.

И ксатит что там по ценам?

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

А не знаю про данный случай, контора платила. Но такое мясо недешево.

[luxs135.livejournal.com]

Да, это из дорогих.

[penetrat0r-v4.livejournal.com]

Ну так ужин с заказчиком же :))