Отчёт о ходовых испытаниях Вебера

Как писал в предыдущем посте, купил недавно газовый гриль Weber Genesis II 210 и на волне энтузиазма (ну и хорошей погоды) уже раза 4, штоле, за прошедшую неделю грилил что придётся :).

На этот раз отчитаюсь о рёбрышках по рецепту от Вебера - "Spareribs with Maple-Mustard Glaze", для желающих то-же самое по-русски, "Свиные рёбрышки в кленово-горчичной глазури".

Рецепт относительно простой, рёбра, в отличие от большинства других вариантов, готовятся за обозримое время (всего около 2,5 часов ушло от начала подготовки мяса и глазури до готовности продукта, а не 3-4 часа только на гриле на "малом газу" для некоторых рецептов...), особых кулинарных извращений не требуют. Ну и, предвосхищая, на вкус тоже вроде удались - семейство говорит, что обожралось :).

( Продолжение рассказа и фотоотчёта: ->> )

Если что - приятного аппетита :)