itsi | Французско-кулинарная тема с потребительской точки зрения

Начало обсуждению этой архиважной темы было положено в посте по чревоугодие в Труа и тамошние фирменные сосиски.
Продолжу, но без претензий на систематичность и гастрономичность, сугубо по опыту нашего питания в отпуске, точнее во французской его части (типа, спойлер ;)).

Прежде всего, про фестиваль шампанского. Понятно, что "закусывать надо" :). Поэтому ассортимент закуси там был широк - от устриц (которых не люблю) и жареных кур до вот таких вот милых наборов местных вкусностей, перед которыми мы не устояли, см. заглавное фото поста.

Кур я по понятным причинам фотографировать не стал.
В остальном же не могу удержаться от исповеди :) - перед отъездом, когда бОльшая часть едален была уже закрыта, захотелось перекусить, но ввиду отсутствия выбора сделали это... хотдогом, запивая его последним из потребленных бокалов шампанского :))). Правда, хотдог качественный был, с вкуснейшей булкой, качественной сосиской, каким-то французским соусом и жареным луком.
Наверное кощунство, но зашло замечательно :).

Нейтральный вариант ужинов - гриль-ресторан неподалеку от отеля, где мы остановились (рекомендовать последний не буду, увы, не понравилось).

Там было неплохо в вкусно, например свинячьи рёбра - не думаю, что в них был французский акцент :)

Посещали мы его ввиду удобства неоднократно, так что могу поделиться фоткой чего-то, возможно, более французского - две котлетки с прокладкой из бекона и пр.
Очччень понравилось:

Про этот же кусочек мсяо даже и не скажу, офранцузен ли он или интернационален. Но тоже вкусен, как жена сказала:

Десерт у них был тоже приятен, например профитроли:

Или же "набор пробников" :) - всего понемногу, но разнообразно:

Попробовали мы, конечно же, и традиционную французскую кухню, забронировав за сутки столик в ресторане провинциальной, но довольно пафосной гостиницы в районе шампанских домов, где отведали классически-небольшой кусочек мяса, декорированного соусами, небольшим количеством овощей на вольготной тарелке раза в 2-3 большего, чем можно было бы, размера :)

Или же аналогичной курочки там же:

Таким не наешься, ИМХО (ну у нас не очень получилось :)), но в сочетании с десертом вышло нормально. Впрочем, десерт там замечательный - что-то вроде тирамису, но с бисквитом, пропитанным шампанским, на дне бокала.
Очень было вкусно:

Ну и всякое разное прочее там было, например классическая "fish&chips" на берегу водохранилища, куда мы как-то съездили после обеда проветриться (рассказ воспоследует)

Или уличного мороженого - в жару самое то (но после радлера или в крайнем случае холодного пыва :))

Ну и не только пывом мы всё это запивали, конечно

Продолжение рассказа про Францию следует - наверное, теперь про пищу духовную, про Ренуара и его шампанскую жизнь.

Французско-кулинарная тема с потребительской точки зрения

no subject

no subject