Аутентично-ресторанное

[itsi]

Попробовал оригинальную версию... пельменей, дамплингов? Хз. Ресторан местный-местный, для "своих", полкилометра идти в сторону от туристических (впрочем, тоже местно-городских) променадов. Как я его нашёл - отдельная история, пожалуй. Фарш (емнип, ягнятина) в открытых пельменях-конвертах из пластинок тофу, всё сварено в крепком бульоне. Вкус оригинальный, может какие-то ещё пряности свои там - национальная кухня какой-то из китайских провинций, насколько помню. Но весьма неплохо.

Процесс выбора блюд традиционен (для неговорящих по китайски :)) - есть картинки и муляжи. Я ткнул пальцем в муляж :)


Общий вид ресторации:


Пока варят, можно размяться местным пывом и попыриться в окно:


А это порцайка плюс овощи и почему-то омлет с помидорами - там, как я понял, в цену ужина входит основное выбираемое блюдо и к нему 2 дополнения. Ну овощи я выбрал сам, а омлет, вероятно, результат великого китайского рандома :)



Потом, наверное, про китайскую культурно-потемкинскую деревню фотки выложу.

Comments

[the-jubjub-bird.livejournal.com]

Помнится, когда мы с женой были в Японии (1997) я в ресторане по картинке, как выяснилось впоследствии, вместо салата и второго заказал два салата. Но ничего, съели.
А в прошлом году в Buxton решил пренебречь стейком в Premier Inn и пошел в японский ресторан, который нашел по карте. Взял на appetiser пельмени с креветками, а на второе — рамен с морепродуктами. Ну и кувшинчик саке, как же без этого. Было очень неплохо. И когда через месяц там оказался снова — повторил. Всего 30 квид за все.

[penetrat0r.livejournal.com]

Японская кухня получше материковой китайской, по-моему. По крайней мере в оригинальном исполнении — ну да я, может, к такой не привык. В Тайване мне больше обычно в ресторанах нравится.

[the-jubjub-bird.livejournal.com]

Японская стльно разнится по регионам. Мы были удивлены, что киотская была очень spicy.

[penetrat0r.livejournal.com]

Это да, вне Японии обычно "усредненно-адаптированная".

ЗЫ. Тут меня угостили сычуаньскими пельмешками. Выжил :-D, корейские тренировки помогли :-))